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    • 厦门美拉德食品科技有限公司
    • 联系人:王超楠 先生
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    • 手机:18695680079
    • 地址:福建 厦门
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    供货能力: 888880000
    最低订购量: 18公斤
    • 产品名称: 阿根廷鱿鱼保水剂
    • 品    牌: dofish
    • 型    号: mf568
    • 原 产 地: 中国 厦门
    • 更新日期: 2017-10-20
     
    型号: mf568  含量: 100 % 有效物质含量: 98 %
    类型: 其他  成分: 其他  产品规格: 25KG 
    执行标准: iso22000  主要用途: 保水  CAS: 见详情 
    内包装规格: 25 外包装规格: 25
    计量单位: 公斤 最小订货量: 18
    供货能力: 888880000

    DOFISH-鱿保能(不含磷酸盐)
    DOFISH-MF/268 

    保水剂专 用于鱿鱼(阿根廷鱿鱼、北太鱿鱼等)保水增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等,在原料冷冻前使用。
    保水剂产品特性:
    白色无嗅粉末,易溶于水,pH值呈碱性;使用安全、无毒、无害。
    保水剂技术功能:
    可防止鱿鱼产品氧化,具有对鱿鱼起增重保鲜的作用;能保护鱿鱼肌肉组织质构及间质液体,防止脂肪含量的氧化,并对金属离子具有螯合作用。使得产品在长期冰冻之后,也无腐臭味,色泽自然,蛋白质质构完好。产品亦可防止冷冻过程间质晶体的形成。
    保水剂用法用量:
    以1.0-2.0%的比例溶于水中,浸泡水温控制在0-10℃,每半小时搅拌一次,浸泡时间12小时左右,具体浸泡时间依品种而定。(与Dofish-aw配合使用)
    保水剂产品优势
    1、增重量多(增重量为25-30%)。  
    2、以变性淀粉为主,不含磷酸盐。
    保水剂组成成分: 
    添加剂的混合物—稳定剂:. 变性淀粉;抗氧化剂:抗坏血酸钠,柠檬酸一钠, 湿润剂:甘露醇 ,乳糖醇,氨基乙酸等.

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